餐廚垃圾處理在很多城市被宣揚(yáng)，被重視，但是更多的是管理不力，處理不規(guī)范，餐廚垃圾處理終端設(shè)備發(fā)展不充分，確實(shí)等現(xiàn)象叢生，餐廚垃圾處理終端設(shè)備和回收規(guī)范化必須齊頭并進(jìn)，才能擺脫該尷尬的局面。
在溫州市，有一定規(guī)模的餐飲單位每天生產(chǎn)餐廚垃圾200多噸，但是由于餐廚垃圾處理缺乏有效制度和處理設(shè)備支持，依然是困難重重，垃圾堆積嚴(yán)重，污染嚴(yán)重，餐廚垃圾黑鏈如地溝油和垃圾豬等得不到有效的管理和規(guī)范。
餐廚垃圾處理設(shè)備主要有兩種思路，一是綜合處理，而是餐廚垃圾也即泔水飼料化，后者相對簡單，投資低，見效快，因此更受投資者青睞。但是餐廚垃圾回收端不規(guī)范，造成規(guī)模化處理效益缺失，大型餐廚垃圾處理設(shè)備閑置率較高。
餐廚垃圾處理呼聲很高，但是在實(shí)際運(yùn)行中各種問題和困難還是較多，但是市場趨勢卻很強(qiáng)，更符合我國環(huán)保集約經(jīng)濟(jì)的要求。餐廚垃圾處理設(shè)備行業(yè)市場前景可觀，但是路途同樣需要更加努力和更多的政策支持。
而具有全國示范性的廣州鹽田餐廚垃圾處理模式更值得借鑒，在鹽田模式中，我公司參與了餐廚垃圾預(yù)先機(jī)械脫水和高溫烘干設(shè)備的供應(yīng)，效果理想，餐廚垃圾處理量大，穩(wěn)定，回報快，更應(yīng)在全國范圍推廣。
